Chatbot AI per aziende per ristoranti e pizzerie a Torino

Le stesse domande, a tutte le ore

Il telefono di un ristorante torinese squilla nei momenti peggiori: mentre si prepara la linea, nel pieno della cena, a cucina chiusa. Molte chiamate e messaggi chiedono cose già scritte da qualche parte, come orari, indirizzo, possibilità di portare il cane o di arrivare con un gruppo. Chi risponde interrompe quello che sta facendo, e chi scrive di notte per prenotare resta senza risposta fino al mattino.

Costruiamo un assistente che conosce il tuo locale: menù, orari, regole per gruppi e animali, come si arriva e dove si parcheggia. Lo mettiamo sul sito e, se vuoi, su WhatsApp, e lo facciamo rispondere solo con le informazioni che hai approvato. Quando la domanda esce da quei confini, per esempio una richiesta speciale per una festa, raccoglie nome e recapito e la passa a te. Nelle prime settimane leggiamo insieme le conversazioni e correggiamo le risposte.

Sugli allergeni l'ultima parola è della cucina

Informare i clienti sugli allergeni dei piatti serviti è un obbligo del ristoratore, previsto dal regolamento europeo sull'informazione alimentare, e l'informazione deve essere esatta. Un chatbot può indicare dove trovare l'elenco aggiornato del locale, ma non deve improvvisare su una contaminazione o un ingrediente. Lo impostiamo perché, davanti a queste domande, inviti a parlare con il personale e segnali la richiesta a chi è in servizio.