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Prodotti di montagna che non hanno un peso fisso

Chi vende i prodotti della Valtellina online affronta domande che un catalogo normale non sa gestire: quanto pesa davvero quella forma di Bitto, la bresaola arriva intera o affettata, lo Sforzato di quell'annata è ancora disponibile, le mele del nuovo raccolto quando partono. Il cliente scrive da Milano, da Roma o dalla Svizzera e vuole capire cosa riceverà e quanto pagherà prima di confermare.

L'assistente che inseriamo nel negozio risponde con le regole del produttore: pezzature con peso variabile e prezzo al chilo, stagionature, annate, calendario delle spedizioni del fresco, condizioni per l'estero. Le schede di vini, salumi e formaggi vengono generate dai dati di produzione e riviste con te prima della pubblicazione. Impostazione, prove e correzioni si fanno a distanza, in videochiamata, con anteprime da provare dal tuo computer.

Peso variabile e stagionatura: spiegarli prima del pagamento

Per i produttori valtellinesi la vendita online inciampa quasi sempre sullo stesso punto: il cliente vede un prezzo, riceve un prodotto con un peso diverso e non capisce il conguaglio, oppure si aspetta un formaggio fresco e riceve una stagionatura lunga. L'assistente spiega queste cose prima del pagamento, con le parole del produttore, e dopo la consegna chiede se tutto corrisponde. Le poche contestazioni che restano arrivano a te con la conversazione già letta.